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A Tallinn in Estonia l’Italia supera il turno e vola verso la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione. Sul podio Norvegia, Danimarca e Svezia.

Arriva nel tardo pomeriggio la comunicazione delle dieci squadre che si sono aggiudicate il lasciapassare per la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 a Lione, in uno scenario completamente diverso rispetto al solito; nessun pubblico ad applaudire questa volta, solo team e giuria nel padiglione adibito per le gare all’interno della Saku Arena de Tallinn, un modo anomalo di vivere la competizione più importante al mondo nata dall’idea di Paul Bocuse nel 1987.

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