Bocuse D'Or Italy Academy

UN IMPEGNO COSTANTE PER LO SVILUPPO DEL SETTORE CON:

Per una promozione strategica, anche a fini turistici, del comparto ristorativo ed agroalimentare italiano;

Per azioni a sostegno dell'alternanza scuola/lavoro.

per iniziative a favore della sicurezza alimentare e di una sana e corretta alimentazione

per la tutela e promozione dei prodotti del territorio in Italia e nel mondo

per un e cace raccordo fra il settore della produzione agroalimentare e della trasformazione ristorativa

per le politiche a sostegno della professione

per la redazione di una Norma Tecnica sulla Professione e certiﬁcazione del cuoco

per l'orientamento e l'integrazione delle professioni del comparto alberghiero

Protocolli