“La passione, la determinazione e la voglia di confrontarmi con la competizione definita per antonomasia “le olimpiadi” della cucina, mi hanno permesso di affrontare queste nuova sfida con me stesso.

Ho deciso di affrontarla con altre due persone che come me, incarnano questi valori e spero, che in gara tutti possano vedere quanto siamo affiatati e vogliosi di far bene.”

Presentato il terzo team della selezione Italiana Bocuse d'Or 2025 che si terrà a Torino il 18 marzo 2025 ad Horeca Expoforum Lingotto Fiere

Candidato Alberto Assié

Commis Riccardo De Palma

Coach Gabriele Cerpolini