Il ristorante Piazza Duomo di Enrico Crippa, ad Alba, scala 7 posizioni e conquista il 32° posto nella classifica dei The World’s 50 Best Restaurants 2025.
Matteo Terranova vince la selezione Italiana BdO 2025
Tappa Bocuse d’Or a HO.RE.CA. Expoforum. Matteo Terranova supera la Selezione italiana È stato il Team del candidato Matteo Terranova, 30 anni, giovane chef di Corvara, con il commis Gabriele Biscaro…
Electrolux Professional center of excellence
Electrolux Professional è “The OnE”, il fornitore globale per il mondo della Ristorazione, Coffee&Beverage e della Lavanderia Professionale. Qualunque sia il vostro business, vi aiutiamo a rendere la vostra vita…
Alberto Assié
“La passione, la determinazione e la voglia di confrontarmi con la competizione definita per antonomasia “le olimpiadi” della cucina, mi hanno permesso di affrontare queste nuova sfida con me stesso.
Una tradizione secolare…Fratelli Miroglio dal 1855
La Famiglia Miroglio vanta una tradizione secolare nel commercio del pollame, prima vivo e poi macellato.
Un progetto di famiglia…Relanghe Alba
Relanghe è una piccola realtà di produzione dolciaria artigianale, che ha impostato la sua attività sulla Nocciola Piemonte IGP
La storia di una famiglia e dell’amore per un territorio, le Langhe
La storia della Ceretto è la storia di una famiglia e dell’amore per un territorio, le Langhe. È l’amore che ci guida in ogni scelta: nelle vigne che coltiviamo, nelle…
Caffè Costadoro Event partner Selezione BdO
“Costadoro S.p.A. produce caffè tostato di alta gamma e rappresenta oggi una delle più fiorenti realtà industriali del nord Italia e attualmente è presente in oltre 40 Paesi. La sua…
Matteo Terranova
“Ho deciso di presentare questo progetto poiché questo concorso rappresenterebbe il coronamento di un percorso lavorativo dove sacrificio, impegno e dedizione hanno sempre fatto da costante, accompagnati dalla mia passione…
I formaggi di Franco Parola
Dalla passione per i formaggi nasce una figura professionale unica: l’affinatore. Un esperto che trasforma formaggi freschi in opere d’arte del gusto, seguendo un processo di stagionatura meticoloso e sapiente….