Nel mondo della ristorazione d’eccellenza, sappiamo che ogni dettaglio conta. Non solo la preparazione, ma anche l’esperienza sensoriale completa offerta all’ospite. È qui che l’eccellenza del design Bugatti si unisce…
Ad HostMilano un momento speciale con il Team Italia
Un incontro ricco di passione, visione e spirito di squadra, che ha visto protagonisti non solo i nostri straordinari chef, ma anche aziende partner e sostenitori che credono nel valore…
Carlo Cracco ad Host Milano 2025
Incontro speciale a HostMilano!
Il team Italia ad Host Milano 2025
Un’occasione unica per conoscere da vicino la squadra che rappresenterà l’Italia nel più prestigioso concorso di alta cucina al mondo: il Bocuse d’Or.
Un percorso che attraversa l’Europa, Marsiglia capitale del gusto
BOCUSE D’OR EUROPA 2026: APPUNTAMENTO A MARSIGLIA IL 15 E 16 MARZO Il 15 e 16 marzo 2026, il Bocuse d’Or Europa si svolgerà per la prima volta in Francia….
Finale Europea Bocuse d’Or 2026
Siamo lieti di annunciarvi che la prossima edizione del Bocuse d’Or Europa si svolgerà per la prima volta in Francia. La città di Marsiglia, metropoli mediterranea con un patrimonio culinario…
Segreti dello Chef: Raviolo di Fragole IGP con Cuore d’Olio del Vulture DOP
Curiosi di scoprire come trasformare ingredienti d’eccellenza in un pre-dessert da sogno?
Novità in casa LineaMi…
StaccaMi… il nuovo spray staccante della Federazione Italiana Cuochi. Trovi i prodotti della LineaMI nei migliori distributori HORECA e presso il Fic Store.
Federazione Italiana Cuochi: nuovo logo
Dal 2019 a sostegno dell’Accademia Bocuse d’Or Italia, la Federazione Italiana Cuochi presenta il nuovo logo con uno sguardo al futuro rivolto alle nuove sfide di gusto e talento.
La Basilicata in un Boccone: Il Finger Food d’Autore dello Chef Lorenzo Alessio
Preparati per un viaggio di sapori unico con lo Chef Lorenzo Alessio della Federazione Italiana Cuochi! In questo video approfondito, scoprirai come ha creato “La Basilicata in un Boccone”, un…