La storia della Ceretto è la storia di una famiglia e dell’amore per un territorio, le Langhe. È l’amore che ci guida in ogni scelta: nelle vigne che coltiviamo, nelle cantine dove maturano i vini, nelle campagne dove abitiamo, sui bricchi dove nei giorni di sole d’inverno andiamo a camminare con
“Costadoro S.p.A. produce caffè tostato di alta gamma e rappresenta oggi una delle più fiorenti realtà industriali del nord Italia e attualmente è presente in oltre 40 Paesi. La sua missione è infondere un sorriso a ogni cliente, combinando la storia e il futuro del caffè.
“Ho deciso di presentare questo progetto poiché questo concorso rappresenterebbe il coronamento di un percorso lavorativo dove sacrificio, impegno e dedizione hanno sempre fatto da costante, accompagnati dalla mia passione e curiosità che mi hanno spinto nei primi anni in Francia per poi tornare in Italia per rafforzare le conoscenze della
Dalla passione per i formaggi nasce una figura professionale unica: l’affinatore. Un esperto che trasforma formaggi freschi in opere d’arte del gusto, seguendo un processo di stagionatura meticoloso e sapiente. L’affinatore non è solo un tecnico, ma un vero e proprio artigiano che dedica la sua sensibilità e la sua profonda
Torino, 17 febbraio 2025 – La lunga corsa in vista dell’attesissima edizione 2027 del Bocuse d’Or parte da Torino. Il capoluogo piemontese ospiterà infatti per la prima volta le selezioni italiane in occasione di Horeca Expoforum, il Salone organizzato da GL events Italia per i professionisti del comparto Ho.Re.Ca., in programma
Orobica Pesca: Passione, Qualità e Innovazione dal 1965 Orobica Pesca è un punto di riferimento nel settore ittico, 60 anni di esperienza nella selezione, lavorazione e distribuzione di pesce fresco, crostacei, molluschi e prodotti di alta gamma per la ristorazione e il retail.
“Non si può non portare nel cuore, fin dai primi anni di studio della cucina, un grande maestro come Paul Bocuse.
Finale mondiale Bocuse d’Or: Team Italia sempre più in alto Un piazzamento al 9° posto che è decisamente significativo, che ci rende orgogliosi dei nostri ragazzi e che testimonia l’ulteriore crescita professionale e competitiva della squadra. È questa, infatti, la posizione conquistata dal Team Italia alla finale mondiale del Bocuse d’Or
Il team Bocuse d’Or è a 5 giorni dall’ingresso nei box per disputare l’appuntamento più importante. Il Gran Final di Lione del 26 gennaio decreterà il posizionamento dell’Italia in una delle competizioni mondiali di cucina più prestigiose al mondo.
La Bocuse d’Or Italy Academy lancia il bando per la selezione italiana al fine di individuare il candidato adatto a partecipare alla selezione europea e mondiale del 2027.