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Bocuse d'Or Team Italia
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Carré d’Agnello delle Dolomiti Lucane, con salsa al Peperone di Senise IGP, formaggio di capra e Olio Lucano IGP dello chef Lorenzo Alessio

“L’allevamento ovino e caprino in Basilicata ha origini molto antiche. Numerosi sono i riferimenti storici riguardanti l’allevamento di ovini merino risalenti anche a diversi secoli fa, sin da quando questa…

11 Novembre 2021 by bocuse
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"L'Italia non partecipa. L'Italia compete per concretizzare un sogno."

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