{"id":3884,"date":"2026-03-04T06:43:40","date_gmt":"2026-03-04T05:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/?p=3884"},"modified":"2026-05-27T06:48:16","modified_gmt":"2026-05-27T04:48:16","slug":"team-italia-bocuse-dor-tutto-pronto-per-marsiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/?p=3884","title":{"rendered":"Team Italia Bocuse d\u2019Or: tutto pronto per Marsiglia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per la prima volta, da quando sono iniziati gli allenamenti, il <strong>Team Italia del Bocuse d\u2019Or<\/strong> ha svolto la <strong>prova ufficiale di gara a tempo<\/strong> aperta al pubblico, ovvero dinanzi a una nutrita \u201cgiuria\u201d di Chef stellati e firme note della ristorazione italiana. E, cosa pi\u00f9 che soddisfacente, le tempistiche della prova sono andate molto bene, come evidenziato dagli stessi coach e responsabili. \u00c8 una notizia confortante, quella che arriva direttamente da <strong>Verona<\/strong>, dalla <strong>Bottega dello Chef <\/strong>di<strong> Zorzi<\/strong>, dove il nostro Team Italia ha il suo quartier generale ormai da mesi e dove nella giornata di ieri, marted\u00ec 3 marzo, ha vissuto momenti davvero intensi ed importanti.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partendo proprio dalla mattinata, quando il candidato <strong>Matteo Terranova<\/strong>, con il commis <strong>Edoardo Magni<\/strong> e con tutto il Team, il coach <strong>Alessandro Bergamo<\/strong>, lo junior coach <strong>Noel Moglia<\/strong>, il presidente della Bocuse d\u2019Or Italy Academy, Chef <strong>Enrico Crippa<\/strong>, e il direttore, Chef <strong>Lorenzo Alessio<\/strong>, ha replicato gesti, preparazioni e tempistiche della gara dinanzi a una platea d\u2019eccezione, composta da <strong>Stefano Ciotti, Simone Cantafio, Giancarlo Perbellini, Paolo Teverini, Antonio Santini <\/strong>e<strong> Paolo Artelio<\/strong> per Fipe Confcommercio,<strong> Mauro<\/strong> <strong>Cobelli <\/strong>e<strong> Anna Nicol\u00f2<\/strong> Dirigenti di Verona Fiere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019occasione era pi\u00f9 che importante, anzi fondamentale, visto che mancano davvero pochi giorni alla <strong>selezione europea <\/strong>del Bocuse d\u2019Or, in programma a <strong>Marsiglia<\/strong> dal prossimo 15 marzo, e che gi\u00e0 domani ci sar\u00e0 un\u2019ulteriore prova ufficiale, sempre a Verona e sempre con un pubblico d\u2019eccezione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Intanto, ieri pomeriggio la <strong>famiglia Zorzi<\/strong>, con in testa <strong>Giuliano<\/strong> ed <strong>Elisa<\/strong>, entrambi Ceo dell\u2019azienda, ne hanno approfittato per allestire la presentazione ufficiale del Team in partenza per la Francia, riscontrando ancora una volta l\u2019accoglienza, l\u2019affetto e il supporto di tutte le altre aziende partner e del territorio veronese, con un\u2019ampia partecipazione di pubblico e di interventi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad essere presenti sul palco della Bottega dello Chef, infatti, moderati dal giornalista <strong>Antonio Iacona<\/strong> (coordinatore editoriale della rivista <em>Il Cuoco<\/em>), sono stati: lo Chef <strong>Enrico Crippa<\/strong>, naturalmente con <strong>tutto il Team<\/strong>; ed ancora, l\u2019assessore al Commercio del Comune di Verona, <strong>Alessia Rotta<\/strong>, il presidente FIC, <strong>Rocco Pozzulo<\/strong>, il presidente FIC Promotion, <strong>Carlo Bresciani<\/strong>, il presidente dei Cuochi Veronesi, <strong>Mida Muzzolon<\/strong>, il general manager NIC, <strong>Gianluca Tomasi<\/strong>, il vicepresidente nazionale di FIPE, <strong>Paolo Artelio<\/strong>, e tutti i partner Istituzionali, Main, Official, Technical ed Event: <strong><em>Regione Basilicata, Lurisia Premium Beverages, Casa Bugatti, Bragard Italia, Silikomart Professional, lo Chef de La Stua de Michil, Simone Cantafio, Raviglione Group, Meat Japan, Metro Italia, Hotmix, Carlini 1920, Orobica Pesca, Arturus Group Rosenthal Sambonet Paderno<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSiamo lieti di essere stati, ancora una volta, punto di riferimento e quartier generale del Team Italia per il Bocuse d\u2019Or, facendo sentire gli Chef a casa propria e fornendo tutto il supporto logistico necessario perch\u00e9 la squadra operasse al meglio\u201d hanno dichiarato <strong>Giuliano<\/strong> ed <strong>Elisa Zorzi<\/strong>, ricordando, tra l\u2019altro, l\u2019importanza di questo 2026 per l\u2019azienda di famiglia, che celebra l\u2019importante anniversario dei 50 anni dalla fondazione e dei 30 anni dall\u2019inizio dei servizi di noleggio per la ristorazione, diventando nel tempo un punto di riferimento e una certezza per centinaia di realt\u00e0 aziendali in Italia e in Europa, compreso il settore fieristico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa squadra, e non parliamo solo del candidato e del commis, ha lavorato molto bene, \u00e8 stata nei tempi giusti ed anche la prima prova ufficiale a porte aperte \u00e8 da annoverare tra gli allenamenti pi\u00f9 efficaci messi in atto. Siamo fiduciosi e carichi e, cosa pi\u00f9 importante, i nostri ragazzi sono consapevoli e pronti ad affrontare questa prima importante sfida, rappresentata dalla selezione europea\u201d ha sottolineato lo Chef <strong>Enrico Crippa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIl lavoro di squadra \u00e8 alla base di qualunque evento e di qualsiasi sfida, a maggior ragione per una importante prova come quella del Bocuse d\u2019Or. Siamo certi che il nostro Team ha svolto tutte le prove nella massima concentrazione e con lo spirito giusto, esattamente come, qualche anno fa, Federcuochi e la Bocuse d\u2019Or Italy Academy hanno raccolto la sfida di percorrere assieme questo prestigioso e brillante sentiero mondiale\u201d ha aggiunto il presidente FIC, <strong>Rocco Pozzulo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIl nostro plauso e ringraziamento non pu\u00f2 non andare anche alle nostre aziende partner, sempre presenti e sempre preziose e che, lasciateci aggiungere, sono aumentate, per numero e per qualit\u00e0, in questi anni, proprio raccogliendo la sfida del Bocuse. Siamo certi che anche i nostri ragazzi ne possono trarre un conforto psicologico, cos\u00ec come da questa gradevole e impegnativa giornata trascorsa assieme, attraverso cui si percepisce tutta la vostra vicinanza\u201d ha evidenziato, poi, il presidente FIC Promotion, <strong>Carlo Bresciani<\/strong>, ringraziando quanti sono intervenuti tra i partner e quanti hanno gi\u00e0 garantito il proprio impegno anche nei prossimi anni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al termine della conferenza stampa e dopo i numerosi e appassionati interventi, un gradevole aperitivo \u00e8 stato offerto a tutti gli ospiti, con il supporto di alcuni Chef della Nazionale Italiana Cuochi, con il coordinamento del responsabile NIC Eventi, Vito Amato, e con il presidente FIC Promotion, Carlo Bresciani, e il presidente dei Cuochi Veronesi, Mida Muzzolon.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019Ufficio Stampa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la prima volta, da quando sono iniziati gli allenamenti, il Team Italia del Bocuse d\u2019Or ha svolto la prova ufficiale di gara a tempo aperta al pubblico, ovvero dinanzi a una nutrita \u201cgiuria\u201d di Chef stellati e firme note della ristorazione italiana. 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