{"id":218,"date":"2025-03-07T09:27:43","date_gmt":"2025-03-07T08:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/?p=218"},"modified":"2025-03-07T09:27:43","modified_gmt":"2025-03-07T08:27:43","slug":"un-progetto-di-famiglia-relanghe-alba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/?p=218","title":{"rendered":"Un progetto di famiglia&#8230;Relanghe Alba"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Relanghe<\/strong> \u00e8 una piccola realt\u00e0 di produzione dolciaria artigianale, che ha impostato la sua attivit\u00e0 sulla <strong>Nocciola Piemonte IGP<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Nasce nel 1994 da un\u2019idea della famiglia Ceretto<\/strong><\/em> che, dopo anni di tradizione vinicola nelle Langhe ha voluto applicare lo stesso rigore sul noccioleto, con un obiettivo chiaro: rendere unici i prodotti di questo territorio e farli conoscere al mondo intero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel nostro territorio l\u2019uso della nocciola \u00e8 radicato fin dal 1800, epoca che vede la nascita del cioccolato gianduia e del gianduiotto stesso. Nel 1806 Napoleone, a seguito della guerra contro l\u2019Inghilterra, impone il blocco delle importazioni da quel paese, tra cui il cacao, rendendolo quasi introvabile e a prezzi proibitivi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I maestri pasticceri torinesi iniziarono a miscelare il poco cacao rimasto con la Nocciola Tonda Gentile Trilobata; fu la nascita di un nuovo prodotto chiamato Gianduja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 poi intorno al 1930 che si diffonde nelle Langhe la coltivazione del nocciolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un progetto di famiglia&#8230;<a href=\"https:\/\/www.relanghe.it\/chi-siamo\/\">https:\/\/www.relanghe.it\/chi-siamo\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Relanghe \u00e8 una piccola realt\u00e0 di produzione dolciaria artigianale, che ha impostato la sua attivit\u00e0 sulla Nocciola Piemonte IGP<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocusedoritalyacademy.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}